【ハーブティー 一覧】

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    イブニングプリムローズ
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    エキナセア
    エリカ (ヒース)
    エルダーフラワー
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    オートムギ(オーツ)
    オリーブ
    オレガノ
    オレンジピール

    【か行】
    カルダモン
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    ゴールデンシール
    コーンフラワー
    コンフリー

     【さ行】
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    サマーセボリー
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    シベリアンジンセング
    ジャスミン
    ジャーマンカモミール
    ジュニパーベリー
    ジンジャー
    スイートクローバー
    スカルキャップ
    スターアニス
    スペアミント
    セージ
    セルピルム
    セロリシード
    セントジョーンズワート
    ソーパルメット

     【た行】
    タイム
    タラゴン
    ダンディライオン
    チコリ
    チェストツリー
    チャービル
    チャイブ
    チリ
    ディル

    【な行】
    ネトル

    【は行】
    ハイビスカス
    バジル
    パッションフラワー
    バードック
    パパイヤリーフ
    バーベリー
    バレリアン
    ヒソップ
    ビルベリー
    フィーバーフュー
    フェヌグリーク
    ブラックコホシュ
    ブルーバーべイン
    フェンネル
    ペニーロイヤル
    ペパーミント
    ホーステール
    ホーソーン
    ホップ
    ボリジ

    【ま行】
    マジョラム
    マテ
    マリーゴールド
    マレイン
    マロウ
    ミルクシスル
    メドウスイート

    【や行】
    ヤロウ
    ユーカリ

    【ら行】 
    ラズベリーリーフ
    ラベンダー
    リコリス
    リンデン
    レッドクローバー
    レディスマントル
    レモングラス
    レモンバーベナ
    レモンバーム
    ローズレッド
    ローズヒップ
    ローズマリー

    【わ行】 
    ワイルドストロベリー
    ワイルドチェリー
    ワイルドヤム
    ワームウッド

ハーブの種類と効果
ハーブを庭やベランダで育てている人も
少なくないと思いますが、ハーブティーに用いるハーブは、
種類が限定されているので注意が必要です。

たとえば、たくさん種類があるセージの中でも、
ティーによいといわれるものは、1〜2種類に限定されています。
育てる際には、学名で種類を確認するなどして、
ふさわしいものを育てるようにします。

使う部位、乾燥のさせ方にも注意を払う必要があります。

フレッシュハーブをベランダで育てて、
自分でドライにして保存しておき、
その手作りハーブティーでお客さんに
おもてなしをするのも一つの楽しみ方です。



ハーブティーを入れる時には、
ドライを用いた方が効果が大きいのですが、
見た目のさわやかさや香りに厚みを出すために、
フレッシュと併用する楽しみ方もあります。

さらに、濃く入れたハーブティーを冷まして、
うがい薬に使ったり、ヘアケアのためのリンスに使ったり、
布や糸を自然な色合いに染めたりすることもできます。

もちろん、生のハーブを料理に用いたり、
オイルやビネガー(酢)に漬け込んで、
サラダやマリネ用のソースにしたりと、
ハーブの活用法は様々です。



ブレンドのコツもハーブを楽しむための大切な要素です。

特にミント類やオレンジピール、
カモミールなどの香りのよいもの、
酸味のあるローズヒップやハイビスカスなどは、
味や香りの薄いハーブやクセのあるハーブと
ブレンドして飲みやすくする役割を担ってくれるので、
常備しておくようにすると便利です。


初心者なら、自分の好みの味を知るために、
シングルハーブを色々と試してみます。
好みがわかったら、好きなハーブを中心に
ブレンドするとよいでしょう。



ハーブティーの購入先
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